“Dat we er met zo velen in slagen iedere dag weer te eten, is een wonder; dat zo velen er niet in slagen, is een grof schandaal.” Zo vat MartÃn Caparrós in zijn boek “Honger” het mirakel én het falen van ons hedendaagse voedingssysteem samen.
Het had evengoed de wat lang uitgevallen slogan van Wereldvoedseldag kunnen zijn: 16 oktober. Eén dag voor Wereldarmoededag. Een tragische tandem die wellicht eerder toevallig, maar daarom niet minder terecht aansluitend hun “feestdag” hebben. Lees verder Maak van Wereldvoedseldag een feestdag
